麦乐鸡块Baked Chicken Nuggets

周六下午去Devonport beach回家路过麦当劳，孩子们提议买汉堡薯条当下午茶。封城宅家的一个多月还没吃过外卖呢，警报降到三级不能进店吃但可以Drive Through，下单的时候发生了个小插曲，通过对讲机点完汉堡薯条和苹果派后爸爸说再来盒麦乐鸡块吧，店员问：要六块一盒的还是十块一盒的？ 爸爸当时脑子里想的是十块一盒的，但脱口而出的却是 ：“Yes, please”，一路成了孩子们的笑柄。

小小的十块鸡块，一会功夫就瓜分完毕，孩子们吃的很香，当时妈妈就说，改天妈妈给你们做，保证比这个更好吃也更健康。

到家下车扔包装袋时妈妈悄悄留下了盛鸡块的包装盒，路上没用的蘸酱也悄悄地收了起来。

午饭前趁孩子们还在上网课的时候， 妈妈悄悄地把鸡块烤好，然后装到麦当劳的包装盒子里，再把甜酸酱放上，给孩子们一个小小的惊喜😃。

自制麦乐鸡块Baked Chicken Nuggets

准备材料：

去皮鸡胸肉 3块 约800克，原味酸奶 1大勺， 面包糠 约2杯，帕玛森芝士Parmesan cheese 2大勺，盐 黑胡椒 Cajun seasoning 红辣椒粉paprika 各适量

做法：

1.鸡胸肉切小块，加酸奶 盐 黑胡椒 Cajun seasoning, 拌匀，放冰箱冷藏至少半个小时以上。(酸奶可以换成鸡蛋。喜辣的可以加适量辣椒粉)

2.Panko面包糠加擦碎的帕玛森芝士Parmesan cheese, 适量红辣椒粉paprika，淋少许橄榄油拌匀。(面包糠可以换成捣碎的早餐玉米片corn flake)

3. 腌好的鸡块在面包糠里滚一下沾满面包糠，放预热180度的烤箱烤12-15分钟至鸡肉熟透。

千万别烤过了，火候恰到好处的鸡肉最鲜嫩， 时间和温度一定要根据自己烤箱情况调整。

外酥里嫩，蘸自己喜欢的酱 如番茄酱 美乃滋 甜辣酱(Sweet Chilli Sauce)美美地开吃

喽。

自己在家做， 用料新鲜，做法健康，味道和口感都不输麦当劳，正餐零食或聚会小食都保证抢手。