寒冷的冬日，来两块滚烫流油的烤红薯，满嘴的香甜，满身的幸福和温暖。
平凡人的幸福，就这么简单
加了红薯泥的红薯戚风蛋糕，依稀可见红薯的影子，星星点点的橙黄，看着就温暖。
柔软湿润中，透着红薯的自然清甜。
寒冷的冬日，一壶香浓的红茶，几块香甜的红薯蛋糕，一屋子的欢声笑语，
平凡人的幸福，就这么实在又温暖
红薯戚风蛋糕（Kumara Chiffon Cake）（22厘米中空蛋糕模具）
准备材料:
红薯泥250克，牛奶 50克，中号鸡蛋 6个，细砂糖 30克+40克 ，盐1/4小匙，植物油 60克，
中筋面粉 125克
制作过程：
1. 烤箱预热170度。
2. 蛋黄糊：红薯泥和牛奶放一起搅匀，依次加入30克糖盐 蛋黄和油，用手动打蛋器搅打均匀，
每加一样都要拌匀后再加后一样。筛入面粉，将面糊搅拌均匀。
（牛奶的量根据红薯泥的湿润程度斟量添加。）
（红薯泥用蒸过的红薯压成也可以的，只是个人偏爱烤红薯而已，感觉烤过的更甜更香。）
红薯泥250克，牛奶 50克，中号鸡蛋 6个，细砂糖 30克+40克 ，盐1/4小匙，植物油 60克，
中筋面粉 125克
制作过程：
1. 烤箱预热170度。
2. 蛋黄糊：红薯泥和牛奶放一起搅匀，依次加入30克糖盐 蛋黄和油，用手动打蛋器搅打均匀，
每加一样都要拌匀后再加后一样。筛入面粉，将面糊搅拌均匀。
（牛奶的量根据红薯泥的湿润程度斟量添加。）
（红薯泥用蒸过的红薯压成也可以的，只是个人偏爱烤红薯而已，感觉烤过的更甜更香。）
3. 蛋白霜：蛋白放无水无油的干净大容器里，用电动打蛋器高速打发呈粗泡沫状，分3次加入40克细砂糖，打发至干性发泡。提起打蛋器，蛋白呈短小直立的小三角。
6. 从烤箱取出蛋糕，立刻倒扣在冷却架子上，待完全冷却后脱模。
4. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊用刮刀稍混合，再将混合面糊倒回剩余的蛋白中，用翻拌和切拌的方式拌均匀。
5. 把面糊倒入烤盘（烤盘不需涂油），轻磕模具震出气泡，放入预热好的烤箱，烤约40分钟
6. 从烤箱取出蛋糕，立刻倒扣在冷却架子上，待完全冷却后脱模。
宝丹坚持让蛋糕和他心爱的乐高小朋友合个影
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