每次在网上看到妈妈们分享大清早为家人做出丰盛的营养爱心早餐，佩服羡慕的同时很是惭愧和自责，因为身为妈妈的自己有个很坏的赖床的毛病，早晨起床的那几分钟是自己一天中最痛苦的几分钟，孩子们也继承了自己的这个坏习惯，等到自己历经痛苦的挣扎离床，再把三个孩子弄起来又是一翻艰难的搏斗，因此早晨（周末除外）是自己一天中最紧张最忙碌的一段时光。早饭的首选是那些方便省时十几分钟就能搞定的快手早餐。
一日之计在于晨， 早餐的重要性勿庸多言，在保证快捷省时的同时能兼顾可口和营养就是俺这懒妈最关心的。
晒一下懒妈今天的快手早餐：玉米奶酪鸡蛋饼+煎培根+南瓜薏米粥+牛油果番茄生菜沙拉
晚上睡觉前将材料准备好，早晨起床后将南瓜 薏米 燕麦 芝麻 水放入豆浆机， 25分钟等待南瓜粥的同时做玉米奶酪鸡蛋饼+煎培根+牛油果番茄生菜沙拉，25分钟，懒妈快手早餐，轻松搞定。。。
玉米奶酪鸡蛋饼 Corn Cheese and Egg
Pancake
(8个的量)
做法:
1、面粉和泡打粉过筛,加切碎的欧芹和奶酪丝拌匀
2、鸡蛋打散后和牛奶混合均匀,加入1中拌匀
3、把玉米青豆倒入2中拌匀, 加盐黑胡椒调味
4、平底锅加热后倒入橄榄油, 待油热后, 将面糊用大勺分别挖出倒入锅中, 摊平,中火煎至两面金黄即可
松软香甜的玉米奶酪鸡蛋饼，哪个孩子会不爱? 再来一片香煎培根，孩子们的战斗力就更强了。。。
再加一份新鲜水果蔬菜沙拉，一杯香浓滑润的南瓜薏米粥, 新的美好一天又开始啦。。。
HAVE
A NICE DAY!😊
原帖于2011.8.10 发表于新浪
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